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「築地で魚食べよう会」(クローズドのイベント)で盛り上がりました!

七夕の日、もう5年以上のお付き合いが続いているH氏主催のクローズとイベント
「築地で魚食べよう会」をBotto Cafeで開催しました!

クローズドでの開催でしたが大変楽しく充実したイベントなので、ぜひ当ブログやFBに掲載したい旨をH氏とご参加された皆様にお話したところ、ご快諾をいただきました!皆さま、ありがとうございます(^^)

この会は、移転前の築地場内市場で魚(今回はアジとマグロ)を購入。
Botto Cafeでお魚をご自身の手で捌く(さばく)体験をし、お刺身や加熱料理で楽しく食しましょう♪というイベントでした。

H氏は大変スマートなビジネスパーソンであると同時に、これまでナント5,000匹以上のお魚をさばいてきたプロの料理人並みのお魚マニアでもあるのです。

私も5年近く前に氏の開催した「〆鯖つくろう会」に参加し、とても楽しかったことを覚えていました。
Botto CafeのBotto もん イベントでやりたいな~、と思ってた矢先に氏からお話しをいただき、即答。
ぜひ!やりましょう~!(笑)

そして、イベント開催の時の悩みの種でもあり、力量を問われる「集客」ですが、
氏の場合は告知から数日で「満員御礼」となってしまうのですからスゴイ!の一言です💦

さて、当日の様子ですが、お集りいただいた時から笑顔があふれ幸せな気持ちをいただきました。
アジ20匹と6kgの”ナントカ”マグロ(笑)達を氏の分かりやすくフレンドリーなレクチャーのもと、
半数強の参加者の方々が次々と真剣かつ楽しそうに捌いて(さばいて)いく様子に私まで楽しくなっていました。
(お魚を捌きたくない方は、見学&食べるだけ♪でもオッケーなのもこのイベントのステキなところです)

捌いたお魚は一部はお刺身に、残りは私がBotto Cafe自慢の(笑)スチームコンベクションオーブンでお料理させていただきました。

いや~、本当に楽しい会でした!
H氏、参加者の皆さま、ありがとうございました。

今後はオープンイベントで開催することを考えております!

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