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とりさんどunmarlさん

先日、私がお世話になっており墨田区菊川にある「みんなのパン」さんhttp://www.minnanopan.com/つながりで、一度伺いたかった門前仲町の「とりさんどnumarl」さんhttp://www.torisand.com/へお邪魔してきてました。

このお店は

鶏肉2種類(揚げ鳥または蒸し鶏)と7種類あるソース、それに3種類のバンズを好きに組み合わせていただけるお店です。

私がチョイスしたのは、《蒸し鶏》×《バジルマヨ》×《低糖質の大豆粉バンズ》

蒸し鶏はしっとりとして味も私好み。これに合わせバジルマヨソースは爽やかさとコクがこれまた私好みでした。そしてバンズです。私が「みんなのパン」さんとお付き合いをしたきっかけとなった「低糖質」というキーワード。

ただし、低糖質、特に大豆粉を使用したものは独特の風味や味があり苦手な方も多いと思います。
ところが、このバンズはそんなことは全くなく(私の主観です)とても美味しかったです!

Botto Cafeの曜日限定通常カフェ営業再開に向けてメニュー開発を続けいているのですが、実はバーガーも候補の一つなのです。なかなか上手く行かないものですが、unmarlさんの美味しいバーガーをいただき気持ちがグッとあがりましたよ~!

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