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「飲みごろ温度」、ご存知ですか?

ホットコーヒーが美味しい季節に
ここ数日でめっきり寒くなってきて、
暖かい飲み物が恋しくなってきましたね♪

私はコーヒーが好きで1日に数杯飲むの
ですが、先週あたりからホットで飲む
頻度の方が多くなってきています。
ホットコーヒーが美味しい季節に入って
きましたね(^^♪

 

「飲みごろ温度」って?
ところで、あなたは「飲み物」には
「飲みごろ温度」があること、ご存知ですか?

もちろん、人によって好みがありますし、
中には私のように猫舌の方もいらっしゃる
ことでしょう。

ですので、絶対的なものではありせんが、
実は、私も取得している「調理師免許」の
筆記試験の中で過去に出題されているのです。

本日は、初めての試みとしてクイズとして
出題いたします!
※調理師師免許試験は都道府県ごとに出題
され、「飲みごろ」の正解は都道府県ごと
に微妙に異なることがあります。
食文化の違いが影響しているのかも・・

 

調理師免許試験問題にチャレンジ!
平成24年度 調理師免許試験(和歌山県)
(調理理論)の問題12.(通し番号82.)

「食品とその一般的な飲みごろ、食べごろの温度の
組み合わせのうち、誤っているものを1つ
選びなさい。」

食品           温度
① みそ汁、スープ     65~70℃
② 紅茶、コーヒー     65~70℃
③ ビール、ジュース        0℃
④ アイスクリーム         0℃

解答と解説は、明日をお楽しみに!
なめるなよ!と怒らないでくださいね(^^♪

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  1. 2017年 10月 22日

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